●洋風居酒屋

ViE　SA　ViE（ヴィ・サ・ヴィ）

ヴィ　サ　ヴィ

[TEL] 052-252-0780

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[交通]地下鉄東山線栄駅8番出口から徒歩5分

ジビエ料理＆シェフおすすめ料理

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ホロホロ鳥とフォアグラのポワレソースペリグ

ホロホロ鳥とフォアグラ、付け合せのジャガイモのピューレにトリュフのソースをあわせ、お口の中に・・・絶妙な一品です！

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鴨のロースト緑胡椒のソース

緑胡椒とは生きているうちにつんだもの。乾燥させたら白胡椒、熟成させたら黒胡椒。

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海老のグリルさっぱりオリーブオイルと塩こしょう

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白身魚のグリルシェフ特製ソース

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さざえと森のきのこのブルギニオンソース

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国産生雲丹をふんだんに使ったパスタ

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シェフおすすめからすみのパスタ

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濃厚なカニミソとタラバ蟹のパスタ

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